杭州西湖龙井茶下周即将开采，去年旱情影响较小，品质稳步提升

杭州西湖龙井茶即将迎来一年一度的头茶采摘。澎湃新闻（www.thepaper.cn）3月10日从2023西湖龙井茶保护管理新闻发布会获悉，经专家团队、主管部门和茶农茶企的综合研判，今年西湖龙井茶龙井43品种将于3月13日正式开采，群体种将于3月下旬开采。

群体种是西湖龙井茶产区的传统品种，“龙井43”是从群体种中选育的无性系品种，发芽早，采摘一般比群体种早7-10天，品质基本相当。

会上还发布了2023西湖龙井茶茶企统一包装，2023西湖龙井茶防伪标识等。根据2月15日实施的《西湖龙井茶防伪溯源专用标识管理办法》，西湖龙井茶产地证明标识将变更为西湖龙井茶防伪溯源专用标识，即西湖龙井专用标识。与此前一样，西湖龙井专用标识也分为“证明标N（茶农用）”和“证明标Q（企业用）”两种样式。

2023西湖龙井茶茶企统一包装 澎湃新闻记者 姚似璐 图

2023西湖龙井茶防伪标识

据介绍，去年6月至9月，杭州35℃以上的高温天气达到59天，40℃以上高温天气有14天，降水量明显偏少，高温干旱持续时间长。特别6月底至7月初，恰逢西湖龙井茶二次修剪的时间节点，加重了部分茶树损伤，出现了叶片变色、枯焦、脱落、枝条干枯等现象，其中尤以树龄较短、根系较浅的平地无性系品种茶园受到影响较大，引发了各界关注。

“旱情发生后，杭州市、区两级农业农村部门指导茶农采取了灌溉、遮阳、铺草等一系列技术措施，减轻茶树受损程度。同时支持产区开展茶园储蓄水池建设、灌溉沟渠修复、管道铺设、抽水喷灌设备、遮阳棚架设等建设，提升茶园抗灾能力。茶农也普遍加强了秋季中耕、施肥等应对措施，茶树树势得到快速恢复。”杭州市农业农村局总农艺师邵京华表示。

邵京华介绍，由于去年旱情未伤及大部分茶树的根系，同时群体种抗性强，受影响较小，加上今年以来气候条件适宜，经综合研判，预计今年西湖龙井茶总产量仍保持稳定，与往年相比基本持平。同时，今年以来温、光、水适宜，昼夜温差大，有利于茶树有效成分累积，加之大力推进增施有机肥、统防统治等绿色生产技术，加大炒制技术培训和技能提升，预计今年西湖龙井茶的品质保持稳中向好态势。