沉香的真金不怕火炼：你可能不知道的秘密

在一张摆着精美香具的木桌前，周天明介 绍，沉香可按其油脂含量分为三等，“沉水”即 “投水即沉”的意思，半浮半沉的叫“筏”；不沉 的则称为“黄熟香”。从产地来看，沉香以产自 海南的奇楠沉香为最上等，每年产量极少。

“人养玉，香养人。香文化就是健康文化、 养生文化。”周天明说，中华香文化源远流长， 宋元时，品香与斗茶、插花、挂画并称，为上流 社会优雅生活的“四般闲事”。而平常人所说的 “书香门第”中的“香”，指的就是香道。

“如今，随着人们对健康和养生越来越重 视，玩香风潮在近年的兴起，被很多人看成是一 种传统文化的回归。”周天明一边介绍，一边动 作娴熟地拿起专用打火机，点燃了一支线香， “不同的香需要的温度不一样，一般沉香需要的 温度大约是 100 摄氏度。”在周天明的讲解过程 中，慢慢地，香气袅袅升起，满屋缭绕不绝。 闻香也有很多门道。

周天明在鸿门制香工作室品线香

周天明左手握香，右手 手指并拢将烟往自己鼻子方向煽，再低下头深深 吸一口气，抬起头屏息数秒。他还特别建议，初 涉香道之时，最好先从低档香品开始，因为若是 从贵重的高档香品入手，鼻子容易变得挑剔，再 去闻其他香品，会觉得刺鼻、生厌。

周天明，今年48岁，早在二十多年前，他在 越南做边境贸易生意时，一次偶然的机会让他接 触到了沉香，从此便迷上了，一发不可止。几十 年间，他的寻香足迹遍及莞香系、惠安系、星洲 系等沉香的主产区。 “香结有缘人，今晚大家能坐在一起，都是 有缘人。”

在白云街道昆溪社区杨大小区 鸿门制香工作室内，周天明笑着对大家说。 沉香因其稀缺性，自古价值不菲，历来就是奢侈 品和收藏品。受利益所驱，市场上沉香造假贩假、以 次充好现象长期存在。“十香九假，如果是闻假香，不 仅入不了香道门，更会对身体造成损伤，得不偿失， 所以真假沉香鉴别非常重要。”

作为国内顶级的沉香鉴 别师，周天明根据多年经验总结出了四个基本方法鉴 别真假沉香。

一是看。要先看它的纹路 （即油线） 是否清晰， 色泽是否雷同。天然沉香不可能没有瑕疪，色泽不可 能均衡，含油量分布不会处处一样。人造假沉香油脂 线往往分布含糊，色泽统一，且绝大部分都会做成黑 色。

二是摸。用手去揉擦沉香表面，若是泡黑油的假 沉香表面会带有油粘感，或者是具有特别干燥的感 觉，天然沉香则不存在这样的现象。再衡量它的重 量，看其含油量与实际重量是否成正比，含油量越高 重量越重，含油量越少则重量越轻。

三是闻。天然沉香的香是大自然给出至真至纯的 香。虽然产地不同香味会有所不同，但天然沉香的香 味是唯一的、独有的，当今世界上任何国家都无法合 成。假沉香多数是用鳄鱼木汁或化学香精，用工业酒 精以压、榨、灌、蒸等方法加工而成，所以它的香味 特别混浊且刺鼻，极其难闻。天然沉香淡淡的清香使 人越闻越想闻，假沉香则反之。

四是烧。若经过以上三个步骤还无法辨别真假的 话，可用明火直烧的方法去闻它的香韵，或者取其小 片用电熏香炉直接熏闻，真假即能分辨清楚。所谓真 金不怕火炼，火烧是辨别真假沉香最直接简单且有效 的方法。