濂溪区首届庐山云雾茶手工技能大赛：传承传统制茶技艺（组图）

大江网/大江新闻客户端讯 吕若林、记者钟良摄影报道：清韵濂溪，茶香天下。5月18日上午，九江市濂溪区首届“庐山云雾茶手工技能大赛”在绿丰茶场火热开赛，来自庐山云雾茶产区的24家企业，推选出27名制茶“大师”同台竞技，现场展现传统手工制茶的魅力，传承手工制茶技艺，做优茶业基地，作响庐山云雾品牌。

濂溪区“庐山云雾茶手工技能大赛”启动仪式

27名选手参加比赛

茶场绿意盎然

杀青、揉捻、干燥……动静之间，茶香四溢。一道道工序，一个个动作，展现了制茶技师们专心致志的匠心和炉火纯青的技艺。选手们揉捻茶叶，在炒锅中不停翻炒，绿色的鲜叶逐渐被炒制成醇香的茶叶，赛场茶香四溢。评委们全程观赛，对选手的炒茶过程及成品茶的成茶率和外形、汤色、香气、滋味及叶底等进行综合评定。

近年来，濂溪区委、区政府立足资源禀赋优势，围绕“抓特色、上规模、育品牌、建渠道”工作思路，积极培育“庐山云雾茶”品牌。此次手工制茶技能大赛，以茶为媒、以茶会友，为濂溪区茶叶企业提供了交流制茶技艺的平台，进一步提升了庐山云雾茶整体手工制茶水平，传承了庐山云雾茶传统手工制茶技艺，促进了茶文化、茶产业的全面发展。