茶,是世界上最古老的饮品之一。从其被首次发现至今,茶的历史已经流传了几千年。中国拥有悠久的茶文化,有人曾言茶是中国四大发明之外对世界的一项伟大贡献。每一口茶的饮用,都能沁入心脾,带来袅袅茶香。
茶的生长地理位置吸纳了天地山川的精华,因此中国的茶常常带有浓厚的地域标签。比如西湖的龙井茶,被誉为“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红”。太湖的碧螺春,则是“谁摘碧天色?点入小龙团,太湖万顷云水,渲染几经年”。还有安溪的铁观音,以“安溪竞说铁观音,露叶疑传紫竹林”而著称。茶的品质与其产地的环境密不可分。
然而,在青藏高原这个被誉为地球第三级的地区,茶曾经并不生产。直到唐朝的文成公主入藏,茶才首次进入这片高原。茶叶因其抗氧化、富含维生素和矿物质的特性,成为了高原人民的生活必需品。“其腥肉之食,非茶不消;青稞之热,非茶不解”。新中国成立后,国家帮助藏民寻找茶叶种植的合适地点,引进茶种。上世纪50年代,西藏结束了不产茶的历史,成为了一个茶叶产区。
如今的西藏,有着唯一的茶叶产地——易贡茶场。易贡,意为“美丽”,这个名称如其所在的地方,宛如人间仙境。位于易贡国家地质公园中心地带,这里的海拔高度在1900米至2300米之间,空气清新,森林蓊郁。纳雍嘎波雪山的庇佑下,云雾缭绕,仿佛是身处云中采茶。易贡茶场非常适宜生产高品质的绿茶、红茶和黑茶,被誉为全球海拔最高的有机茶叶生产基地。
这片茶园,依偎在温柔的易贡湖旁,借助冰川和雪地的滋养,吸收了藏地高原的精华。茶树在逐渐倾斜的坡地上生长,自由自在地汲取养分,而不是被人为地规划和修剪。这些茶树产出的茶叶,汤色明亮清澈,滋味甘醇浓郁,散发着高原、雪山和晴朗天空的独特风味。
茶场附近的易贡河更是一处美景。浅浅的水面如一面大镜,将周围的山川映射其中。河滩湿地上,牛马成群,悠闲自在地漫步,这是摄影师和画家无法抗拒的场景。此外,五彩的经幡在风中飘扬。
易贡地区还以其标志性的铁山而闻名。然而,易贡湖的形成却是一次偶然。1900年的泥石流堵塞了易贡藏布河谷,形成了美丽的易贡湖。百年后,再次发生的泥石流导致湖泊水位下降,湖边形成了河滩湿地。这个地方的美景,无论对于摄影师还是自然爱好者都是一个不可多得的胜地。
茶场后的纳雍嘎波雪山,天然形成的白雪让人赞叹。在夕阳西下时,天空会呈现出绚丽的玫瑰色,而雪山则被染上血橙色。在这里,大自然的宁静与壮丽,让人心灵深处得到净化。
晚上,没有人造的霓虹灯光,星星在这里特别明亮。游览完易贡茶场,我深思:人们品味的茶,其实是品味自然和纯真的一种方式。茶之美,源自于好山好水。