成化斗彩器除形体较前秀美之外,色彩种类也丰富。成化斗彩设色很多,却无黑彩。其彩色透明鲜亮,每一种颜色都出现了许多种色调,如红有鲜红、油红之差,黄有娇黄、蜜蜡黄、姜黄之别,紫色不仅有深浅还创出了前所未有的“差紫”。其中“差紫”色如赤铁,浓厚,表面没有光泽,像铁疙瘩,实际上是烧坏了的次瓷,不是特意烧的。差紫色一般在蝴蝶的翅膀上会有。另外器物上的彩色常有几种至十几种之多,是当时彩瓷的高峰。这也是后世如何用尽心力仿造都不能及的,更是成化斗彩瓷物以稀为贵,价值连城的潜在因素。
成化斗彩的纹饰多取自生活中常见的场景画面,充满了浓郁的生活气息,如人物、花鸟、子母鸡、莲池、仕女、高士等,纹饰线条自然流畅。在人物纹饰方面,虽然没有极力的渲染人物的衣纹,但其色彩鲜艳夺目,简洁生动。在图案布局方面成化斗彩大量使用团花装饰,即由菊花和蝴蝶团在一起是其重要特点。另一个特点就是喜用“开窗”,开出一块圆形或菱形的地方,在里面再画图案。
从其独特的艺术特点上看,成化斗彩瓷器体现了典型的明代艺术风格,绘画上看似随手画来,带有一种独特的稚拙感。填彩也不是很准确,这一点与后代的清雍正时期很不一样。大多是一件器物上兼用几种施彩方法,单一的施彩器物极为罕见。传世成化斗彩瓷器图案绘画简练,内容主要是花鸟、人物。它的施彩方法,以填彩为主。成化斗彩又可以分为点彩、覆彩等几种。成化斗彩多数造型小巧别致。还有一种绘有海马或团花的盖罐,底有一“青花”字。著名作品有高士杯、立秋杯、高足杯、鸡缸杯等。
斗彩瓷器自成化朝问世以后,就以胎细釉润色彩艳丽、装饰独特而成为珍贵的宫廷用瓷。从已知的成化斗彩瓷来看,它们都是专为宫廷需要而烧造的,制作时更是不惜工本。
随着收藏市场的不断发展和人们对传统文化的重视,成化斗彩瓷器的投资潜力也越来越大。对于收藏家来说,收藏成化斗彩瓷器不仅是一种文化享受,也是一种具有长远眼光的投资行为。