三月，扁平挺秀的头采龙井，被茶艺师小心翼翼地投进晶莹剔透的玻璃杯中，随即在杯中开始翩翩起舞，这个情景不由得让人心旷神怡，仿佛置身美丽的西湖。

一看手机日期：嗯，三月一。

啊？三月一？这个时候西湖的龙井不是刚冒出新芽吗？

那这位龙井兄你是来自何方？

龙井的那些年

时间被拨回了上世纪60年代。还是三月，在梅家坞迎来中国农业科学院茶叶研究所的专家考察团。

此行的目的很简单，就是选种，选种要求也很简单，就是：发芽早、长势好、病虫害少。

只有符合这三个标准的品种，才能进入专家团的法眼。

专家团带回了上百个品种样本，进行了研究，终于43号在众多小伙伴中脱颖而出，成为后来被世人所知的龙井良种之一的——龙井43。

龙井43在70年代时，茶农就在西湖开始示范种植了，但是价格一直也上不去。

为什么嘞？

还不是因为种植的面积实在是不大，良种的作用没办法大限度地发挥出来啊，这实在是让人脑壳疼的事情啊。

但是问题不大，龙井43在80年代时，通过了国家农作物审定委员会的审定，成了“国家级良种”。

从此龙井43就开启了走出西湖，走向浙江各地，走向全国之路。

龙井不再是西湖的专属，龙井作为一种制茶技术，走向全国的绿茶产区，只要是种植龙井43以及使用扁炒青所制造的绿茶，统统都可以称之为“龙井”。

其中用神乎其技的手法，可以把西湖龙井复刻得雌雄莫辨的贵州龙井，就是我们今天不得不提的地方了。

贵州是一个神奇的地方，高原、山地、丘陵和盆地就是贵州地理的组成；也是全国唯一低纬度、高海拔、寡日照、无污染的茶叶产区。

在这种优质的地理环境之下，贵州复刻六大茶类之余，还可以发展各种名优茶品，小小的龙井根本就不在话下。

三月的春雨淅淅沥沥下着，西湖的龙井才刚刚冒出新芽，贵州龙井就已经在各地人民的茶杯里翩翩起舞了。

龙井43的优势在贵州发挥得淋漓尽致，被优质的土壤和让茶树爽到飞起的气候滋养着，比起远在西湖同宗的兄弟姐妹们，足足提早上市20天。

嘚嘚瑟瑟之间，来到大家的茶杯里。虽说作为外戚这么嘚瑟不是一件好事，但怎么说，咱也是龙井啊，做工和滋味不差，价格公道，自然是成为商家和消费者的心头好了。

那么现在问题来了：这杯龙井兄，你可是来自贵州？