白毫银针的珍贵与价值：一杯品味，自然明了

普洱中的老班章，白茶中的白毫银针，在茶界是被人熟知的茶中珍品。

作为茶中的“香奈儿”、“女王”，白毫银针的“珍”与“贵”，在自己娟秀的外表下。

隐藏着睥睨茶界的傲气，如果你对它有了解足够深，会发现有一个词更适合她：

茶界女皇

茶以稀为贵

每年的入春，是采茶师父最忙的时候，一阵春风，一场春雨。沉寂了一冬的茶园，吐出嫩绿的枝芽。

师父们一边念经修行，一边照看着茶园内的茶树，待得茶芽肥硕饱满，一颗颗水灵灵矗立在枝头的时候。

便背上茶篓，深入茶园，用一双手，在茶树间起起落落，紧攥时光的步履，只为留住芽尖的香气。

与其他白茶品类相比，白毫银针作为春季最早采摘的茶品，只取单芽制作，嫩度最高，营养最丰富。

这样的选材，制成一斤干茶需要20000颗芽头，而这一斤干茶往往是一亩茶园一年的茶量

据数据显示，白毫银针在白茶市场的份额只有8%，而头采的首春芽更是稀少，只有2%。

如此珍贵的茶，自然价格就会高

茶以时为贵

相对于其他茶品，白毫银针的珍贵还在于自己的采摘时间上

白毫银针不像其他茶叶，一年可以采摘多次，白毫银针只在春季采摘

而且每年可采摘的时间只有初春的十几天，早一天，晚一天，采摘的都不是白毫银针

时间稍纵即逝，再加上福鼎管阳地区春季多风多雨，采茶的师父，需要在有限的时间里

尽可能多的去采摘，你说她是一款与时间赛跑的或者从时间里抢过来的茶，一点也不为过

茶以人为贵

白毫银针的所有芽头，均需要采茶的师父用双手来完成，师父们利用每天早晚功课间隙

深入茶园，采下一颗颗嫩芽，一斤干茶需要师父们需要采摘20000颗嫩芽

一泡5克的茶芽，则需要300-400颗嫩芽，往往所有师父一天的采摘，也不过2-3斤嫩芽

除了采摘，白毫银针的加工也需要师父们用手来完成

36-72小时的自然萎凋，需要师父们室内室外来回搬运、摊晾

一双手，感知晒茶场的温度、风吹来的方向、空气中的湿度，然后再去摊晾

看似最简单、最天然的工艺，中间却包含了非常人所能想象的技术和耐心

茶以味为贵

当根根银针入水，羽衣如霜落，为你呈现出一杯琼浆玉露。

轻轻一嗅，毫香高爽持久，香气不断。浅杏黄透亮的茶汤，在阳光下，散发着迷人的光晕

茶汤入口，可以感受到茶汤香气的层次，茶汤的稠度与滑度，茶汤的喉韵，以及丰富内含物质的变化。

云顶梵音天香·白毫银针，精选2019、2020,福鼎管阳春季首春芽

芽头肥硕饱满，成品挺直如针，满披白毫，色白如银

冲泡一杯，毫香与花香交融，蜜香高扬，馥郁迷人，沁人心脾

轻品一口，滋味清鲜甘爽，还原白毫银针最本来的滋味，鲜醇嫩爽中，让人感受到高山茶独有的高山气韵

白毫银针是大自然的限量，云顶白毫银针是落入凡间的瑰宝。