都匀毛尖：年轻人才亲身体验采茶制茶过程

4月28日，由市委组织部主办的都匀市2024年“人才日”活动暨青年人才采摘毛尖茶体验活动在毛尖镇坪阳村顺利举办，来自全市各单位部门选送的40名青年人才走进茶山，通过开展集“参观、采茶、加工、品茗”为一体的研学之旅，近距离感受都匀毛尖茶文化的独特魅力。

走进坪阳村茶山，阵阵茶香扑面而来，一垄垄茶树错落有致，嫩绿的茶叶挤满枝头。在驻村干部的指导示范下，青年干部们穿梭在茶园之中，按照“一芽一叶”的标准，全身心地投入采茶活动，大家轻快地舞动双手，将一片片嫩绿的新芽采摘下来放入茶篓，在劳作中享受采茶的乐趣。

“平时工作比较忙，这次组队到茶山采茶，增进了大家对都匀毛尖茶文化的了解，体验到了采茶的乐趣，学习到了新的知识，我觉得既有收获又有意义。”青年干部周翩说。

春光不负采茶人，一芽一叶一抹香，坪阳村的春天诗情画意，茶树间青年干部们指尖飞舞，经过两小时埋头苦干的采茶体验，不少人的茶篓里已经收获满满。

“炒茶时锅温的控制很重要，把握好揉捻力道，翻炒要尽量均匀……”在都匀市十里茶香园茶业有限公司厂房内，大家刚下茶山就迫不及待地拿着各自的“战利品”，在国家级非遗“都匀毛尖茶制作技艺”代表性传承人张子全的指导下亲自上手学习起都匀毛尖茶的加工制作。

在现场，大家通过亲身实践，充分了解都匀毛尖茶的制作流程，掌握其中的重难点，按照相关标准，不少人成功炒制出了自己的作品。

“今天的活动让人难忘，和大家一起学习了都匀毛尖茶的制作工艺，收获了自己亲手炒制的茶叶，同时，在体验的过程中也感受到了都匀毛尖茶制作工艺的考究和过程的艰辛，希望以后还可以再来参加这样的活动。”青年干部杨华说。

当天，参加活动的青年干部们还一起参观了高寨水库茶园风光、老木棉云上艺术村等。

据了解，此次活动旨在带领青年干部同志实地了解都匀毛尖茶产业发展成效，近距离感受都匀毛尖茶文化的独特魅力，在团结协作中进一步增强团队凝聚力和战斗力，促进工作思想交流，提升工作责任感，为服务都匀经济社会高质量发展奉献青春力量。

来源：都匀市融媒体中心