普洱茶：散装与饼状，哪个更胜一筹？

在市面上流通的普洱茶主要两种：散茶、紧压茶。有茶友问到：普洱茶，散的好？还是饼的好？你是否也遇到这个问题？为此，做了一个对比，希望下面内容对你有所帮助。

在定义方面

普洱散茶，是指仍旧保持其茶叶原本零散叶形，没有经过重力紧压，没有被压制成特殊形状的普洱茶。

普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形、饼状、沱型、方茶、砖茶等，均称为紧压茶。

在流通方面

普洱茶兴起于明清时期，那时候的交通状况比较落后，为了打开和扩张普洱茶的销路，制茶人开始尝试把普洱茶制成紧压茶，储存和运输都更为方便。

由此可见，紧压茶更便于携带储存、运输、流通。

在外形方面

普洱散茶有利于普洱茶初学者仔细观察叶片的外形、色泽，方面触摸叶片，感受普洱茶叶的手感。

散茶条索完整而少断碎，能够清楚地看到原料的品质，也便于与其他茶对比。在这方面，散茶相对紧压茶更为直观，体验感更强烈。

在香气方面

同样的茶，紧压前后，还是差异较大。

因散茶没有再加工，保留了原汁原味的清香和鲜甜。没有紧压前，香气卓然，取用方便。紧压后，茶体紧实，透气性能不如散茶好。

如果直接高温蒸压，茶饼会有闷熟的青味。喝多了，还会上火。

在存放方面

散茶存放遇到最大的问题是，香气会变淡。而紧压茶不会出现这个问题，相反，长时间被压制的茶叶有更好自然后发酵条件，使得其拥有更好的口感，更有利于收藏。

从体积上来讲，紧压茶占据的存茶空间小，有利于较小空间的大量储藏，降低藏茶成本。

若是作为口粮茶，不管饼茶还是散茶，口感上可能你感受不出太大的区别。但，从审评角度上来论口感则有一定的区别。

普洱茶，散的好？还是饼的好？你觉得的？