花茶的奥秘：揭开茶知识的新篇章

什么是花茶？

花茶是一种以茶坯为主体添加鲜花作为配料，并采取特殊工艺加工而成的茶叶。它起源于中国南宋已有千余年的历史。花茶的种类繁多如茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玳玳花茶等，其中茉莉花茶最为有名被誉为花茶之王。

花茶的制作非常讲究：

·首先鲜花必须及时采摘，并选择半开放的鲜花，以充分吸收茶叶的香气。

·其次鲜花和茶叶的比例必须适当。过多的花会太香而过，少的花则不够香。

·最后制作工艺必须科学合理，包括杀青、揉捻、闷花、烘干等多个环节。

花茶的香气和味道非常独特，深受消费者的喜爱。茉莉花茶香气浓郁，清香扑鼻，口感鲜爽，回味悠长；玉兰花茶香气高雅、花香鲜美，汤色黄绿、叶底绿嫩；桂花茶香气清新口感鲜爽，汤色黄绿、叶底黄绿等等。

花茶不仅是一种美味的茶，而且还具有很好的保健作用。据报道花茶可以缓解压力调节情绪，改善睡眠，抗菌、消炎、美容养颜等多种功效，因此花茶越来越受到消费者的青睐和喜爱。