上班族迷你饭盒风靡全网！实用评测告诉你真相

青年报·青春上海记者 朱彬

自从带便当上班之后，年轻人群体中又开始看上迷你饭盒餐，流行用小饭盒盛装餐食。他们在网上晒出自己的饭盒，160ML、210ML、280ML、300ML，仅相当于拳头大小的饭盒，成为年轻人控制饮食的新方式。

◆ 迷你饭盒，容量小吸引减肥人士 ◆

迷你小饭盒，原被用来分装水果、咸菜的保鲜盒，如今却被不少年轻人拿来做便当盒。因为容量小，这种饭盒便成了减肥人士的心头好。小红书上，关于“迷你便当盒”“小饭盒”的话题浏览量近50万次。

“胡吃海喝体重又上升了一个高度，又开始减肥了，秀一下我的迷你小饭盒。”爱丽丝在自己的减肥笔记中写道。280ML的饭盒被她用来装米饭。“饭盒实际上可以装150g米饭，这样避免主食摄入过量，而且小饭盒很轻便。”她说。

“为了减肥买的，因为小饭盒可以很好控制饭量。”王女士表示，开始减肥计划之后，王女士买了两个300ML的饭盒。对她来说，用这个饭盒装餐食可以有效控制自己的用餐量。早上，她仅吃了四分之一的奶酪贝果和酸奶。中午，她装了半盒米饭，然后将花菜、豆芽、豆腐和牛肉都塞进了另外一个饭盒子里。

按照这样的标准，她吃了两天盒饭之后，感慨道，“300ML的饭盒，用来装饭菜还是有点多。”之后她在网上下单了两个更小的饭盒，容量仅160ML。减肥仅四天，她的体重便下降了4.4斤。但使用巴掌大的饭盒吃饭，她的感受是“饿”。

除了巴掌饭盒，还有一种更小的饭盒。5X8厘米，仅仅相当于一个蓝牙耳机盒的大小。因容量小，这些饭盒不用放在微波炉里加热，被网友调侃直接放在胳肢窝里就能加热，也被戏称为“胳肢窝饭盒”。

这么小的盒子除了蓝牙耳机，还能装什么？网友云林会用它来装自己的午餐。两颗牛肉粒、两块土豆、一根油麦菜和一勺米饭，或者是一颗花椰菜、一片五花肉、一块鸭肉。云林自己做的盒饭每天都不一样，讲究荤素搭配。

“夏天天热胃口不是很大，而且作为女生，夏天会有体重困扰，想要控制饮食来减肥。”她解释自己使用这种小型饭盒的原因。从120斤到110斤左右，通过控制饮食，云林一个月将近减了10斤。

“平时不爱运动，就是少吃，有时也不吃早饭。”她介绍自己的减肥过程，“一开始吃不饱，下午茶时间会吃点小零食，后来慢慢习惯午饭只吃这样大小的盒饭。”但她同时也强调，如果不想减肥，不建议其他人这样吃。

◆ 专家建议，科学合理按需饮食 ◆

“由于与传统认知中的饭盒或日常就食环境里的餐量之间形成了比较大的反差，这种巴掌大小的饭盒对部分人来说比较新奇。”复旦大学附属浦东医院营养科陈聿华主任认为，“在‘减重、减肥、减脂’相关的话题始终备受瞩目的大背景下，这种迷你饭盒的兴起存在一定的合理性，一定程度上也不失为一种时尚。”

但他进一步表示，每个人情况都不一样，单纯效仿这种饮食方式可能会带来一些健康风险。譬如整体的膳食结构欠佳，可能产生营养素缺乏。

陈主任希望大家了解自己的“营养需要”，关注最新的科学依据，如“体重过轻或过重都可能导致疾病发生风险增加”。对于部分经历过胃部切除手术的患者，胃的解剖结构改变，容量变小，巴掌饭盒可能比较适合这些人群。但对于正常或胃口偏大人士，需要结合自身饮食喜好、口味及习惯，合理安排就餐次数与用餐量，并能执行。

根据《中国居民膳食指南》，他建议成年人每人每日摄入各类不同的食物，以达到膳食均衡，包括谷类200~300g、薯类50~100g、蔬菜至少达到300g、水果200~350g，推荐每天鱼、禽、肉、蛋摄入量共计120~00g、奶类及奶制品300g，尽量少用油盐等烹饪调料，建议烹调油不超过30g，食盐摄入量不超过5g。

最后，他总结科学合理的饮食准则：准则一、食物搭配，合理多样；准则二、吃动平衡，健康体重；准则三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；准则四、适量吃鱼禽蛋瘦肉；准则五、少油少盐控糖限酒；准则六、规律进餐，足量饮水。