信阳毛尖选购指南：河南篇

河南篇-信阳毛尖

关于更新河南这个地区

原因是这样的

因为我想

我乐意

信阳对茶树生长具有得天独厚的自然条件

年平均气温为15.1℃

根据信阳毛尖的生长季节

当地人习惯以鲜叶采摘期为标准

将其划分为春茶、夏茶和秋茶（白露茶）

春茶生长期将其分为明前茶、雨前茶和春尾茶

明前茶

清明节前采制的茶叶

几乎100%嫩芽头

是信阳毛尖级别最高的茶

大山采制的明前茶是信阳毛尖珍品里的极品。

雨前茶

谷雨前采制的茶

茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成

泡好'条形'仅次于明前级

味道稍微加重了

春尾茶

春天末期采制的茶。

和明前茶、雨前茶相比，条形稍差，但是耐泡好喝

当地人喝的普通茶叶大多是春尾茶

夏茶指6-7月底采制的茶叶

味道微苦涩，香气不如春茶浓

8月以后采制的当年茶叶，称为秋茶，也叫白露茶

滋味、香气都较平淡

有一种独特甘醇清香味

如此细分的茶，你会选哪一种呢？