揭秘养卵效果差异背后的真相

姐妹们养卵最重要的是什么？那必须是养好线粒体。没有线粒体，卵子就失去了动力来源。

你要知道人体最富集线粒体的细胞就是卵子，它要承担受精、分裂以及后续胚胎的整个生命的发育过程，所以在备孕期养好线粒体就是卵子质量的最大保证。

有姐妹说了，这我知道啊，所以我们备孕都补充辅酶Q10啊，是的，可是为什么有人补充了效果很好，有人补充了效果却一般呢？

这是因为所有补充都有一个前提，首先要避免伤害，如果没做到这一点，补充再多除了浪费钱没有任何意义。

01如何避免线粒体损伤

来自美国范安德尔研究所的一个研究团队发现，过多的糖会影响线粒体膜的脂质成分，并导致线粒体出现功能缺陷，从而影响整体健康。

这项研究因为意义重大，被发表在全球顶刊《Cell Reports》上，文章详细阐述了葡萄糖伤害线粒体的具体机制。

有人说了，葡萄糖不是人体必需的能量吗？是的，但再好的东西也要适量，细胞中过多的葡萄糖与饮食直接相关。

葡萄糖是人体健康的重要代谢物，它在血液中的浓度有严格的控制，细胞内的葡萄糖供应增加，会导致细胞功能障碍，具体机制是什么，以前是并不知道的。

这项研究中，研究者构建了一个将膳食碳水化合物摄入量与细胞器功能联系起来的体内模型来识别早期细胞变化。

结果显示，细胞内葡萄糖利用率的增加通过降低线粒体膜中多不饱和脂肪酸的含量，直接影响了线粒体功能。

多不饱和脂肪酸不仅帮助线粒体发挥作用，还控制炎症、血压和细胞间的通讯。

当体内有过量的糖时，它们不会变成多不饱和脂肪酸，而是合成为一种对细胞膜有破坏作用的脂质成分，这种成分会对线粒体形成压力。

在压力下，线粒体电子传递链功能和结构完整性就会出现缺陷，细胞膜的稳定性和灵活性就会收到损害。

可以想象一下，如果您家的房顶被掀翻，您还有心情在房子里认真工作吗，会不会索幸摆烂，其实线粒体也是这样的！

我们知道，饮食影响的是整个身体，体内的葡萄糖和脂质调节涉及多个系统和组织，那线粒体的变化是否会出现全身性的影响呢？

研究者又进行了一系列实验，他们使用脂肪特异性基因，让过量的葡萄糖仅限于脂肪细胞时，发现葡萄糖对基因表达的影响仍然存在。

这说明，线粒体功能被破坏是全身性的，虽然我们不会马上注意到线粒体性能出现差异，但身体能察觉到，如果脂质平衡被破坏的时间足够长，身体就会出现一些微妙的变化。

比如，您是否经常感觉很快疲劳、无力、代谢变慢、精力不如以前充沛，这都是线粒体被破坏的证据。

02如何恢复线粒体健康呢？

很多姐妹说了，既然高碳水饮食造成的破坏，那么我现在低碳水饮食还能抵消这种影响吗？

研究者使用生酮饮食拯救小鼠，五周后发现部分小鼠的线粒体结构和电子传递链缺陷得到了改善，膜脂质成分恢复正常。

但是，生酮饮食并没有挽救所有的表型，也就是说虽然线粒体功能得到了一定的恢复，但没有办法恢复到最初的形态。

这个研究带给我们的意义就是，如果想养卵，一定先要把对线粒体损害降到最低，否则补充再多的辅酶Q10也没用。

另外一方面，我们通过这个研究也会发现多不饱和脂肪酸对线粒体功能的重要意义，所以养卵也要注意补充多不饱和脂肪酸。

如果您还是坚持原来的饮食，那么即便补充了多不饱和脂肪酸也很难达到养卵的效果。

所以，低碳饮食是养卵的第一步，这一步做好了，就相当于帮助线粒体修复了房子，那么这个时候线粒体才能正常工作。

在正常工作的情况下，我们的补充剂，比如辅酶Q10、多不饱和脂肪酸，才能充分发挥作用，我们才能真正实现养卵。

03坚持低碳水饮食做好养卵第一步

其实所谓的低碳水饮食，从根源上来讲就是减轻胰岛素抵抗，在25岁以上人群中，三个人就有一个胰岛素抵抗，如何减轻影响呢，我们从7个方面来努力。

①每日膳食热量减12%

这是最新指南的意见，这比之前笼统说限制饮食要进步很多，因为限制饮食每个人理解不一样，没有一个可以量化的标准。

这个建议是针对普通身材的人群来说的，消瘦人群不需要遵循，对于特殊身材指南又有其他规定。

超重/肥胖的胰岛素抵抗者建议每日热卡减少20%~30%以使体重降低5%以上。

②脂肪摄入结构要调整

2015年的小鼠试验显示，显示添加2%的鱼油不能逆转胰岛素抵抗，而5%和7%鱼油组可以减弱胰岛素抵抗指数。

这提示Omega -3多不饱和脂肪酸在胰岛素抵抗发展过程中可能具有保护作用。

在动物试验中，研究者发现，用Omega-3治疗的小鼠中出现了β细胞再生的迹象。

根据指南，建议将膳食饱和脂肪所占热卡控制到总热卡的10%以下，严格控制反式脂肪的摄入。

减少动物来源的饱和脂肪，并适当增加Omega-3多不饱和脂肪酸。

③限制总碳水增加全谷物

建议胰岛素抵抗者将碳水化合物控制到总热卡的50%左右，其中全谷类至少占总碳水化合物的一半。

严格控制单糖（尤其是果糖）和二糖的摄入，减少高升糖指数食物，尤其是高升糖指数的水果需要尽量控制。

④植物蛋白在饮食中占比要增加

胰岛素抵抗指南认为动物蛋白通过刺激胰高糖素分泌而诱发胰岛素抵抗，而植物蛋白则减轻胰岛素抵抗。

植物蛋白含量丰富的主要有各种豆类，比如毛豆、黑豆、绿豆、鹰嘴豆、菜豆、豌豆、蚕豆以及它们的各种制品，比如豆腐、豆芽等等。

⑤膳食纤维也可以降低抵抗

粗粮和豆子都是膳食纤维含量丰富的食物，要想降低胰岛素抵抗，这两种食物要多吃。

⑥选对运动和运动时间

根据2022年荷兰莱顿大学的研究人员在《糖尿病学》期刊上发表的研究，他们发现，下午或晚上进行中度到剧烈的活动，与降低高达25%的胰岛素抵抗有关。

大多数日常活动都是轻度强度的，休息期间的活动强度太轻而无法引起代谢反应，因为没有观察到轻度强度活动和胰岛素抵抗之间的关联。

⑦少坐比运动更有效

荷兰一项研究表明，对于2型糖尿病患者，相较于组织化运动，用站立或低强度行走代替久坐，在达到血糖控制和改善胰岛素敏感性方面更有效。

少坐组的24小时血糖曲线下面积增量明显小于久坐组；同时，少坐相较于运动和久坐在改善胰岛素抵抗方面更有效。

总之，饮食对于线粒体的影响是非常巨大的，我们千万别陷入一种想当然的状态，认为养卵就是各种补补补。

其实无论是养卵还是养内膜，第一步都是从减少或避免伤害入手，否则补再多，也抵不过长期的流逝与毒害。

养卵，请一定先从饮食调整，先从养好线粒体开始调整，加油！

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参考文献

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