导语

作为一款现代厨房里很常见的食物处理机，破壁机可以帮助用户更快捷的处理食材，在节约时间的同时也做到事半功倍。

我本人就是一名破壁机的重度用户，这样来看，它完全是为我量身定制的家电，而我的破壁机也已经用坏了十台。

这十台破壁机坏掉之后给我的启发就是，在以后的选购过程中应该更加注重机器的质量，所以我总结了在使用过程中存在的一些共性问题，并将其牢记于心，这样就不会在日后的选购中再碰见了。

食材难以搅动。

虽然称为“破壁”机，但其实这东西不仅可以用来做汤，还可以用来榨汁、做奶昔等，只要能放入杯体中的食物，都可以使用这款食物处理机来进行二次加工。

但是有的时候我们会发现，食材被放进去之后就开始打不动了，这是什么情况呢?

很有可能是食材堵住了刀头，或者是模式不对导致食材升级停滞。

这种情况通常发生在果汁和奶昔的制作中，我们都知道，制作这些美食的时候需要将食材切成小块，一般来说6mm左右即可，太小的话就会打成泥，这样一来就没有饮用的意义了。

尤其是在使用真空破壁的时候，如果块太小还好办点，因为一部分气体的排出能促进其他空气的出去，但切块大了的话，不仅打不均匀，还容易让气体被卡住，造成坏机，因此尽量不要用小块食材去做这些饮品。

在用破壁机榨汁的时候，它会将榨出来的果肉放回杯体内涌现成泥，经过搅拌形成气泡会产生一定的压力，如果我们在上面放了真空盖的话，就会导致锁住气体无法排出。

这种情况下即使我们下楼再上去，也无法将它们打开，此时我们需要做的就是将它用热毛巾包裹起来，等到受热之后再去打开。

刀头被卡住。

刀头被卡住是破壁机最常见的问题之一，它通常发生在榨蔬菜汁的时候。

因为榨西红柿、胡萝卜等蔬菜汁的时候，我们一般都会选择比榨水果汁多加点水进去，这样不仅能降低损坏刀头的风险，还能让榨出来的汁更好喝。

另外就是榨硬质水果汁的时候，比如说苹果、橙子等，不要将它们放进去整个榨，这样容易让刀头受损，我们应该先将它们削皮切块再进行榨汁，这样作出来的果汁口感才更好。

但是在榨苦瓜、牛油果等质地厚重的食材时就很可能出现刀头被卡的情况，这种时候我们可以尝试用真空盖密封杯体，只提高空隙，让气体排出去，这样刀头就容易转动了。

另外一个后果就是因为当时过于着急想让它动起来，就让它带动了整个杯体进行旋转，造成杯体损坏，其实很简单的操作如果在不当情况下操作也会出问题。

所以，我们尽量不要让它带动整个杯体旋转，可以再讲机械部分与杯体分开之后再来查看一下是什么原因造成了这个问题，待解决之后再来安装，这样才能更好的避免以后再碰到同样的问题。

烧毁机器。

烧毁机器这个后果终究是比较严重的，且它造成的影响有三个，一个是咖啡机如果突然出现故障，会导致它停止工作;第二个是它会导致烧毁机器内部部件;第三个是如果在打豆浆的时候，豆浆突然停止工作就会造成严重的浪费。

比如说我们正在制作豆浆，突然中途机器就停止工作了，这个时候机器很有可能是因为过热而发生故障，如果当时我们又不在厨房，

当水一直加热的话，不仅会造成机器烧毁，还有可能引起火灾，这个后果可就严重了，因此我们一定要注意这种情况的发生。

所以预防这一点最重要的方法就是合理选购产品了，也就是说通过知道哪些参数关键，有哪些知名品牌去规避这种问题。

那么对于如何选购产品，我们应该注意哪些参数呢?

如何选择破壁机?

功率。

功率是影响破壁机好坏的重要参数之一，它直接决定着机器能够处理食材量的大小，以及处理速度快慢。

在选购破壁机时，首先要看看它标注的功率数值，一般来说，1000W以上的产品比较值得信赖，因为这个功率足以应对大部分家庭食材处理需求，并且切割速度也相对较快。

刀片质量。

刀片是破壁机最重要的组件之一，它直接影响着食材处理效果和速度。

优质的刀片通常由精钢或进口龙牙钢制成，耐磨性能很好，并且切割能力强。因此，在选购时可以通过观察产品描述或者咨询客服来了解刀片材质的信息。

刀头数量。

刀头数量也是一个重要参数，通常来说，6刀头和8刀头是比较常见的选择，8刀头相对更加强大，可以提供更高效的切割效果。

此外，有些破壁机设计了一些特殊形状的刀头，以增强切割效率和速度，这种设计也是值得关注的。

材质选择。

破壁机的杯体材质也是一个重要因素，目前市场上常见的材质有PVC、不锈钢和玻璃，其中PVC杯体性价比高，不容易受损且重心低，有助于提升稳定性。

不锈钢杯体较耐磨，但相对较重且经历高温后容易变形;玻璃杯体美观且易清洗，但相对较脆弱，易碎，因此不推荐选择。

产品推荐。

根据上述参数选择，可以推荐一些性能较优越的破壁机。例如，九阳L8-Y66是一款高性价比产品，它具备真空破壁功能，并且配备了进口龙牙钢刀片和6刀头设计，非常值得考虑。

另一款推荐是苏泊尔SP902S，它拥有便于拆洗的不锈钢杯体，是注重清洗便利性的消费者的理想之选。

结语

综上所述，在选购破壁机时，我们需要关注功率、刀片质量、刀头数量以及产品材质等关键参数，通过选择适合自己需求和预算的产品来确保使用过程中不会遇到以上问题。

同时，对于破壁机品牌，我们也可以考虑一些知名品牌，如九阳和苏泊尔，它们在业界享有良好的口碑，并且提供出色的售后服务。