丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
在景德镇,看到过这样的手工陶艺品。
架子上,摆了一整套同主题的主人杯。
第一眼先是看到配色,好卡哇伊的感觉,五颜六色组合在一起,还组合了不少图案。
但转念想了下,如果在喝茶时用上这样的器物,没有半点实用性。
因为这样的手工制品,直接往“艺术路线”一路狂飙,没有考虑半点日常使用体验。
一个喝茶的杯子,杯身上粘着一堆立体花花草草。
不夸张地说,那些粘在杯子身上的装饰瓷质花草,重量比主人杯本身还要重。
拿在手上,十分笨重。
甚至,端起来还有些硌手,细节处理不是那么圆润。
可以预见到,如果用这样的茶杯去喝茶,遇上汤色偏深的熟普、红茶、岩茶时,那些浅黄、淡绿、浅粉的立体花草缝隙一旦沾上深色茶渍,别提有多难看了。
这样的茶器,装饰远远大于实用。
如果只是因为“好看”二字买回去,等到了需要喝茶搭配的时候,肯定会后悔。
新手入坑茶具,要明确一点,不具备实用价值的茶具买回去只能是徒增累赘。
闲置时间一长,等到看腻之后,继续留下来只是占地方,想转手又卖不掉,这种进退两难的鸡肋感,着实让人心烦。
从过来人的经验看,买茶具为了少踩坑,以下3种容易踩雷的茶具还是少碰为好。
《2》
一、花瓣口盖碗,装饰大于实际
盖碗是茶桌上出镜率很高的主泡茶器,很多茶友都有买盖碗的经历。
四处挑选时,市面上能看到一些“奇形怪状”的盖碗。
造型方面标新立异,不走寻常路。
虽然说,创新的出发点虽好,但要考虑实用性。
盖碗本身最基础的组成,是盖子与碗。
习惯用盖碗泡茶的茶友都知道,碗沿宽一些的盖碗更好用。
出汤更利落,还能防止烫手。
然而,现在市面上出现不少网红风的盖碗,外形十分小清新,直接将盖碗的碗口,设计成花瓣状。
花瓣口装饰,运用在茶杯设计上,无可厚非。
但照搬到盖碗身上,很不妥当。
因为盖碗在使用期间,要考虑到出汤顺畅问题。
盖碗的碗口,一旦加入花里胡哨的花瓣设计,倒出茶汤时别提有多麻烦了。
首先,顺着花瓣口的纹路设计,茶水倒出时会分流。
从原本的瀑布状出汤,拦截成两、三个水流倒出。
从根本上,就是耽误了茶汤倒出的速度。
其次,倒出茶汤期间,茶水容易回流。
为了兼具美观,花瓣口盖碗极少往外撇,这就导致了,茶水在倒出时,容易出现倒流。
沿着碗身外壁,回流到泡茶人拿着盖碗的手,别提有多烫了。
最后,盖子不能平稳放置。
花瓣口的盖碗,碗口边沿呈现波浪造型。
乍一看,美则美矣,但这种花瓣波纹设计,会导致碗口高低不平。
合盖之后,盖子与碗口出现“不匹配”的概率更高。
这种不能平稳合盖的花瓣口盖碗,某种程度上已经算是严重瑕疵,根本不适合再推向市面。
《3》
二、“不烫手”的快客杯,纯属伪需求
快客杯的别名,叫手抓壶。
论本质,快客杯是介于盖碗与茶壶之间的产物。
大体上,保留了盖碗的分离式设计,盖子与茶碗能分离。
但和盖碗相比,又添上了一些专属印迹。
快客杯的碗身两旁,设有“抓握点”。
类似双耳碗那样,能解决部分茶友担心直接用盖碗泡茶会烫手的后顾之忧。
但在出水口时,又保留了茶壶的壶嘴设计。
茶水通过鹰嘴状的出水口流出,达不到直接用盖碗瀑布状出汤的速度。
早些年在快客杯横空出世时,作为新式茶具,凭借“不烫手”为卖点,吸引了不少注意力。
但等到真正上手使用后,你会发现,快客杯的“不烫手”口号,纯粹是伪需求。
设计合理,碗沿偏宽的盖碗,泡茶时不会烫到手。
反观快客杯,虽然它接近了抓握防烫的问题,但它的出汤开口设计太鸡肋。
倒出茶汤时,一旦大量出汤,赶上茶水“洪峰”时,单独依靠鹰嘴出汤口,没法顺畅倒出茶水。
这时候,滚烫热茶一旦不受控制,容易合盖缝隙流出。
且不说将茶桌弄得湿漉漉的,不好看,光是烫手这一根本问题,就没法杜绝。
和盖碗比,快客杯的出汤速度、沥干程度没有优势。
和茶壶比,双耳设计的快客杯,不如直接在壶身一侧加上把手的传统茶壶好,至少后者更能隔热防烫。
《4》
三、浅色又不吸水的丝质茶巾,太鸡肋
日常泡茶期间,茶桌上少不了茶巾,方便时时擦拭滴落在外的茶水,保持茶席整洁。
虽然经常被人调侃成“抹布”,但茶巾与抹布有着本质区别。
茶巾仅限泡茶期间使用,不擦拭其它杂物,分开使用,更能确保卫生。
但在选茶巾时,千万别忽略实用性。
通常,选深色的、吸水性强一些的会更好。
之前身边有朋友,买了几块新中式的丝质茶巾。
不得不说,这些茶巾的美貌值都挺高的。
上面绣有竹叶、松枝、波浪等传统纹饰。
颜色从淡绿、浅草绿、浅灰绿不等,但泡了一次足火岩茶后,立马弄脏了。
浅色的竹叶茶巾,染上大片深色茶渍斑驳,特别难看。
从体验效果看,这种浅色又不吸水的丝质茶巾,完全属于鸡肋品。
浅色系,意味着不耐脏。
随便沾上一点茶渍污痕,立马会很明显。
不吸水这点,更是十足硬伤。
泡茶期间一旦将茶水洒出茶盘之外,这时,如果茶巾的吸水性很差,根本没法收拾!
《5》
买茶具这件事,多数是看眼缘。
凭借着消费冲动,不断买、买、买。
根据观察,身边有很多茶友,平时买得最多的一类茶具,不是盖碗也不是茶壶,而是各式主人杯。
各种釉色,各种器型,各种窑口,各种工艺,清一色凑齐了。
前两天刚回答过一个问题:“茶杯有必要买贵的?”
这背后,主要看个人选择。
便宜的小茶杯,在茶具批发店,比比皆是。
个位数一个的瓷质小杯子,随便挑,到处都是。
但价格稍微一些的茶杯,从大几十,几百,上千不等。
不少高端瓷器里,单个珍稀釉色,外加手绘花纹的品茗杯,只要“发色”好,细节处做得足够细腻,标上几千高价出售完全不成问题。
甚至于早些年,2.8亿天价拍下鸡缸杯喝茶的新闻,也早已经在整个圈子传了遍。
所以,在买小茶杯时,没必要过多纠结。
适合自己的,就行。
如果是为了待客,建议成套买入小瓷杯,方便分茶。
原则上,只要表面没有破碎,杯口没有裂缝,就不影响使用。
从百搭原则看,基础款的纯色白瓷杯,更经典耐用。
如果为了满足喝茶期间的把玩,选主人杯时,不建议为了便宜二字买单。
不然,入手那些图案粗糙,釉色不均,深浅不一,甚至茶杯外表釉面还不平整……
买入手后也只是徒增鸡肋。
毕竟,反正家里的主人杯不缺,如果不是精品,没必要再添上新物件。
不然,零零散散,杂七杂八买入一大堆。
导致自家茶具柜全部堆满,根本放不下,没有空间再添置新的器物。
这种廉价茶杯,也没法转手送出去,一直堆在家里,既不耐看,也不便于把玩,买入手没有太大意义。
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。