好茶从来都是茶友们心头的一块肉,为了能买到一款纯天然、口感极好的好茶,茶友们也是费劲千辛万苦。

然而如今市场上假茶的数量越来越多,不管你买到多么名贵的茶叶,都有可能会被调了包。

尽管丹霞红茶、君山银针等众多名贵茶叶都备受茶友们推崇,但也不可否认,这些茶叶的市场价格往往十分的高昂,并且在如今市场鱼龙混杂的情况下,更是难以让人一眼就分辨出哪些是真正的好茶。

因此,让许多对喝茶有研究的人表示,如果买茶叶只看价格的话,那只能是不懂行。

但是实际上,看不出真假茶友们可以通过一些特征来判断,因为那些好茶一定会拥有这几点特征。

那么到底是什么特征呢?

又该如何判断呢?

看外形纹理。

尽管茶叶有着上千种的制作工艺,每一种工艺都会对应着不同的外形特征。

所以说,单纯通过外形就来进行判断并不严谨,但是通过外形和纹理这两个方面去结合观察,就能判定出真假茶叶了。

我们要看茶叶的外形特征,不管是哪种制作工艺完成后的茶叶都应该成株状收拢或者卷曲状成团进行包裹。

相对应的外围还得是打理很整齐、没有任何杂质或者碎屑的样子。

如果发现自己选择的茶叶外形细节比较粗糙或者比较散乱,那么你就要提高警惕了;

这可能就是一些假茶。

就是看纹理了,真茶的纹理一定是清晰可见且一脉相承的,即使有一些小小的脱落或者毛刺也很正常。

但是要是纹路浑浊斑斑点点的话,可能就是假茶了。

因为假茶往往是使用漂白水处理过的外层才显得白净亮丽。

看气味。

嗅觉在帮助我们辨识真假茶叶上也占了一部分重要作用。

我们需要轻轻捏住几片许愿过手的干茶进行搓揉,然后将它们放在鼻子前轻轻地进行嗅闻。

如果发现有挥发性物质正在释放的话,这很有可能就是假茶了。

因为真茶是不容易挥发香气的;相反我们将真茶放到嘴巴前面尝一尝或者轻轻吸上一口气,就会发现它散发着清新的植物香气或者意境悠远的花果香气。

而假茶的话则和它们完全不一样。

我们通过闻气味的手法已经可以很好地区分出真假的茶叶了。

尝滋味。

我们通过手和鼻子已经很有效的判断出了自己手里的茶叶是真是假了,但我们还有最后一个步骤需要检查。

真茶和假茶的差别不只体现在色香味上,它们在口感上的差异更是令人印象深刻。

以色香味来说,真实正版的好茶入眼是独特的靓丽色泽入鼻是植物芳香入嘴则是甘甜可口;

假茶所拥有的是浑浊沉闷无趣的黯淡色彩、强烈刺鼻异味和苦涩难以下咽的苦腻口感。

误食假茶还会引起身体不适等焦虑性症状。

尤其是假茶当中所掺假的危害性极大;

不仅是没有食用价值甚至有毒性的工业原料和化学物质还有掺杂大量病虫危害性极大的健康隐患因素。

因此最后一步口腔感受法更是非常重要。

综上所述之后你还会觉得判断真假茶太难么?

只要在购买时记得远离那些浑浊或太过艳丽的外观、奇怪刺鼻的气味以及难以下咽的苦涩味道,一定能购买到自己心仪且完全放心的好茶!

主要观点:

一、“真茶”的“外形”及“纹理”特点;

二、“真茶”的“气味”特点;

三、“真茶”的“滋味”特点。