老屋拆迁惊现25年前埋藏茅台，男子感慨时光流转

河南的王先生以前是开商超的，后来不干了剩下了不少酒，给亲戚朋友分了一些后也还剩下一些，因为要去大城市定居了东西不好带,于是就埋在了老屋的院子里，也一并把朋友送的两箱茅台埋在了老屋。

时间长了也就把这事给忘掉了，但是这两年老家要拆迁，王先生也从外地回来看看这个曾经承载了十几年记忆的地方,于是就想起来25年前自己在院子里埋的一些酒。

借了乡亲们的工具来给挖出来，乡亲们在院子里围了两三圈来看稀奇，挖出一些后就打开了一瓶，没有想象中的酒香四溢，反而是酒体浑浊还少了一些，这一看就是跑酒了。

以前也没想到茅台会涨这么贵，抱着忐忑的心情在埋茅台的地方挖了起来，看到外箱被腐蚀得不像样，王先生顿时心凉了半截，酒盒也是腐烂的厉害，酒瓶上的标有些发霉，基本看不清原状，王先生赶紧打开一瓶。

没想到酒打开后香气四溢，酒液也变得黏稠了，乡亲们都说这下可是赚大了，王先生也是高兴得不得了，于是开了一瓶分给乡亲们尝尝。

这一入口大家都惊了，闻着香但是喝起来却没啥味，王先生也是疑惑，闻着是没啥问题为啥喝着没味呢，于是把茅台酒收拾了一下拿到回收老酒的地方问了问。

鉴定的师傅说，这酒没问题但是也卖不上价，主要有两个原因：第一就是酒标破损严重。第二就是瓶身品相太差（酒瓶发黄，有斑点）。

至于为什么没有味道是因为长时间贮存，酒体陈化，口感变淡。像酒厂的老基酒口感都比较淡，后期都需要进行“调味”。

并且这个储存方式有问题，正常的土埋酒对于温度和湿度的要求都是非常高的，并不是说简单一埋就完事了。还需要做好下面三点：

1. 保障瓶身无开裂，密闭性良好

白酒到手之后首先要看瓶子、瓶口有没有开裂，这一步很重要，一点细小的裂缝都不能有，要知道酒精是极其容易挥发的，就算只有一点小口日积月累下来这瓶酒也算是废了。

确定瓶子没有问题之后要用保鲜膜包裹瓶身、蜜蜡裹住瓶口，保证瓶子的品相以及酒标的完整，这样第一步算是做好了，另外有包装盒的要放在包装盒里面保存，原厂出的包装盒对酒瓶的保护也更好。

2. 要保证空气的流通、阴凉、干燥

对于长期存酒来说环境也是非常重要的，白酒储存在一个阴凉干燥的空间当中，还要保证空气可以充分地流通，如果长期处于潮湿的环境中容易霉变，腐蚀瓶身和酒标导致品相不佳。

另外高温环境也不合适，还有能照到阳光的地方也要避开。

3.选择比较适合长期存放的白酒

选择高度白酒，最好是在50°以上的，在所有香型中比较适合长期存放白酒就是酱香型白酒了，首先是因为它的收藏价值比较高，其次它的度数普遍在53°，这个度数的酒分子缔结的也更为稳固，酒体也会更稳定。

这款木台厚道酒有酒友解惑过吗？是酱香型白酒度数是53°，在贵州本地小范围火爆，还邀请了“茅台八仙之一”的冯小宁老师前来勾调。

选材也颇为讲究，选用的是茅台镇特产“红缨子”糯高粱，这种高粱粒小皮厚，富含丹宁和氨基酸，再加上优质小麦辅以美酒河的河水，最后采用坤沙大曲的方式酿制而成。

酒体呈微黄色，酒香馥郁，焦糊香和酱香中还有微微的果香，酒体醇厚细腻，口感微酸、微甜，尾段回甜迅速，留香持久。

这款酒也比较适合存放，但也不太适合长久的存放，一般放置在5年上下就可以了，再长的话口感上就淡了。

最后再啰嗦一句若非专业收藏的不建议收藏酒，花费若干年的时间，去豪赌一些无法预知的事情！时间成本，一颗包含期待的心，其实我们平常人还是今朝有酒今朝醉就好。