清明节，一起探索西湖龙井茶的生态环境

中国十大名茶之一的西湖龙井，是很多爱茶之人都喜欢的，而且大家都知道，好的龙井茶就要数明前茶了，顾名思义，也就是清明节气之前的龙井茶最好喝。清乾隆皇帝当年游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为"御茶"。

在西湖区的茅家埠，沿着水畔慢慢的行走，就可以看到三三两两的茶农背着竹篓去茶田，他们要赶在清明节气之前，把最好的茶叶采摘回家。

刚刚一场微雨，茶田内的空气十分清新，最喜欢的就是这里的鸟鸣了，清脆悦耳，透着欢喜。

对于爱茶之人来说，能在清明之前来茶田走走，是一件极美的事情，清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，"院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。" 西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体 。

西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，茶田里和一个采茶的阿婆聊天，她就是杭州本地人，已经采茶三十多年了，说起西湖的龙井茶，满脸的自豪和骄傲，龙井茶冲泡后，香气持久，汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，芽芽直立。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，令人回味无穷。