信阳毛尖汤色特性的官方研究探讨

当我们一直在说信阳毛尖混汤清汤之争的时候，专业性文章很早就一斤明确的指出：信阳毛尖条形：直条。干茶：色泽翠绿，白毫显露。香气：清香，略有栗香。滋味：鲜爽醇厚。汤色：嫩绿明亮。明确指出了信阳毛尖的汤色的明亮的而不是混汤。

相对比较的是其他知名绿茶。西湖龙井：嫩绿清澈。黄山毛峰：嫩黄清澈。都是清澈为标准。

所以以后不要探讨混汤一说，一透亮为标准。

嫩绿明亮

官方性文章