揭秘真金骏眉：什么是真正的金骏眉茶？

红汤的金骏眉是假的，黄色的金骏眉是假的，除了桐木关的金骏眉都是假金骏眉？各位是不是在网上经常刷到这样的视频，而且都是茶行业的从业者发出来的。为什么会出现这样的情况？真的有这么多的假茶吗？

说实话，老龚做茶27年，看到这样的情况真的很痛心，行业内的人为了挣钱真的无所不用其极，尤其是做互联网的同行们。有的是真的不懂，所以张着嘴就在互联网上乱说；有的纯粹就是为了吸金，为了吸引流量，为了制造焦虑，所以在网上胡说八道。接下来我一一给大家解答以上的问题

一、红汤的金骏眉是假的吗？

影响茶叶汤色的原因：

1、发酵程度（发酵重汤色深，发酵轻汤色浅）

2、投茶量（根据器具大小，投茶量过多汤色也会变深）

3、水温（水温高汤色深，水温浅汤色浅，红茶建议85度左右水温

4、出汤时间（出汤时间太慢，茶叶浸泡时间过长，汤色会变深）

为了大家能够更直观的了解，给大家拍摄了三款不同茶叶，不同出汤时间的对比图，都是原相机拍摄

以上图片我们可以看出来，泡的时间越久，出汤时间越晚，汤色就会越深，如果说是用大杯闷泡，会更加的明显，红茶富含茶红素，茶黄素，泡的时间越久，沁出的内含物质就越多，汤色就会越浓，汤色深浅不能证明金骏眉真假。

二、黄色的金骏眉是假吗？

影响茶叶外观颜色的原因：不同茶叶树种做出来的金骏眉干茶颜色不同

（黄黑相间金骏眉代表是福云6号树种金骏眉，黑灰黄三色相间的代表有菜茶、梅占、金观音、金牡丹，树种）

三、除了桐木关的金骏眉都是假的？

金骏眉发明的时候是采用的桐木关菜茶品种制作的，金骏眉发明出来之后发现口感非常好，是红茶里面的高端货，但是桐木关菜茶产量极低，一年就产2000斤左右，现在全中国喝茶的茶友有5亿，喝金骏眉的茶友有2亿，2000斤的产量，每个人舔一口都不够，还有就是菜茶金骏眉这个品种的特点是口感甜润度比较好，茶味比较足，但是香气稍微弱一点，不能让喜欢高香口感的茶友们满足，后面就开始用别的品种开始制作金骏眉了。（原料是武夷山的，按照金骏眉工艺制作的金骏眉，就是正宗的金骏眉。因为如果追求桐木关菜茶，不仅价格贵，买不到，还容易上当受骗，很多不良茶商不管是什么品种做的，哪里产的，什么档次的都当桐木关菜茶卖，真的很丧良心）

各种金骏眉的特点

菜茶是最古老的茶树品种，一开始发明金骏眉用的就是这款树种，这个品种产量低，采摘时间也是最晚的，所以市面上很少见，茶叶特点是芽头比较细小，干茶黑，灰，黄，三色相间，口感特点是：甜润高，回甘好，缺点是香气弱一些，但是也是带有淡淡的蜜香，花香，果香，汤色金黄透亮

芽中芽金骏眉是卖的最多，喝的最多的金骏眉是用福云六号品种制作的，福云六号是福建省六七十年代嫁接培育的新品种，武夷山也是有种植，但是种植区域是外山，不是正山。特点是采摘时间早，三月初就可以采摘，中旬就大量上市，产量非常高，芽头细嫩，干茶颜色黄黑相间，等级越高的，黄色越多，黑色越少，但是都是带有黑色的，纯黄的没有，口感是蜜香桂圆甜的，这个品种的茶叶制作发酵会比较重一些，所以汤色是橙黄透亮的，泡的太浓了，汤色会变成红色，口感也会苦涩，都是这款茶叶的正常情况。（这个品种的金骏眉在市面上卖的最多，因为产量高，采摘时间早，茶叶颜值高，适口性强，关键价格还很实惠，性价比极高，所以非常受茶友们的喜欢。）很多人会说芽中芽是假的金骏眉，其实原料是武夷山的，按照金骏眉工艺制作的金骏眉，就是正宗的金骏眉。

梅占是一个树种，以前是做武夷岩茶的，是高香品种，后面发现做金骏眉口感也很好，所以后面就拿来做金骏眉了，很多市面上卖的桐木关金骏眉，就是用梅占冒充的，因为外观都是黑灰黄三色相间的。梅占的芽头比较肥壮，外观是黑，灰，金，三色相间，口感特点是比较清爽，甜润，花果香特别好，带有淡淡的梅花香，梅占发酵比较轻，所以汤色浅一些，金黄透亮的标准汤色，因为发酵比较轻，所以叶底会有点发绿，这个是正常的。

金牡丹品种一开始也是拿来做岩茶的一个品种，后来发现做成红茶口感也很好，因为这款茶叶不管是香气还是口感都非常棒，属于是高香，高甜的一款茶叶，但是市面上纯的金牡丹金骏眉很少见，都是拿来拼配的，品牌金骏眉用的会比较多，干茶颜色也是黑，灰，黄三色相间，茶汤也是金黄透亮，这款金骏眉档次非常高

金观音品种也是后期嫁接培育的新品种，铁观音和黄金桂嫁接的，具有铁观音的兰花香，清甜感，还有黄金桂的淡淡桂花香，这款茶树一开始也是做岩茶的，后面发现做红茶口感也很棒，所以现在做红茶也有一些，制作成金骏眉市面上也是比较少见一些。

最后给大家看一下金骏眉的生产范围，以武夷山国家级自然保护区565平方公里内的高山单芽原料制作的红茶就是金骏眉，并没有明确要求是什么品种。建议大家，喝茶追求口感，还有性价比就可以了，这样比较不容易上当受骗