沧海遗珠"重回"桂殿"：径山茶品牌的复兴之路

图为：径山茶。 方堃 摄

中新网杭州7月20日电 (记者 方堃)39年前，在浙江省杭州市余杭区农业技术推广中心工作的金雅芬接到了一项“不可能”的任务——恢复创新“径山茶”。径山寺于清末已毁，径山茶衰落多年。她在径山寺遗址的破瓦颓垣附近种下30亩茶树时没有想到，“径山茶”能在多年后重登“桂殿”，成功入驻中国茶叶品牌馆。

图为：中国茶叶品牌馆。 方堃 摄

径山位于浙江杭州西北部，产茶历史悠久，始栽于唐，闻名于宋。据史料记载，唐代僧人法钦大师云游到径山后，开山结庵建寺，种茶制茶研茶；唐代茶圣陆羽驻径山汲泉煮茶品茗著《茶经》；宋代日本高僧南浦绍明来径山学佛习茶，并把茶籽和宋代盛行的径山茶宴传至日本，演变成现今的“日本茶道”。径山也因此成为“茶圣著经之地，日本茶道之源”。

“径山茶闻名遐迩，在元、明、清时仍享誉不衰，但清朝后期寺毁茶衰，直到1978年浙江省农业厅开始着手恢复径山茶。”已至耄耋之年的新中国第一代茶学家、浙江大学茶学系教授、博士生导师刘祖生在日前见证了径山茶成功入驻中国茶叶品牌馆后，感慨“沧海遗珠”终于重登“桂殿”。

图为：径山茶入驻中国茶叶品牌馆。 方堃 摄

刘祖生回忆了一场别有生趣的斗茶会。1987年浙江省首届斗茶会，63只新老名茶参斗，所有参赛茶叶均除去包装标识，评委只根据茶叶的“色香味形”评定优劣。经过“初斗”和“决斗”，径山茶勇拔头筹，被评为“最佳名茶”，名列第一。值得一提的是，在那次斗茶会上，参赛的“西湖龙井”排在了十名之外。

图为：径山茶入驻中国茶叶品牌馆。 方堃 摄

“判定茶叶优劣的标准无非品牌、品种和品质，在当代，径山茶品种和品质都过硬，品牌建设和推广反而成了其硬伤。”《茶博览》原主编、茶文化专家阮浩耕坦言，当下中国几乎所有的茶叶品牌建设都在“讲文化”，但真正“有文化”的径山茶尚却推力不足。中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银认为，径山茶以“小”“翠”“清”“鲜”闻名，当代径山茶推广应走“小而美”“巧而精”之路。

墙内开花墙外香。浙江农林大学人文·茶文化学院副院长苏祝成告诉记者，每有日本、韩国的教授、学生前来杭州交流，无一不向他问起“径山寺”和“径山茶”，那是他们心中的“朝圣地”和“白月光”。

图为：径山茶入驻中国茶叶品牌馆。 方堃 摄

“径山茶早在千年之前就已经走上了国际化道路，现在每年都会有日本茶文化团径山拜祖。”浙江大学茶学系教授，博士生导师屠幼英认为，径山茶的国际推广之路会比中国其他品牌茶类好走。

“自1978年径山茶恢复以来，经历了恢复创新、抱团整合、商品化生产到争创品牌的发展提升历程，现如今径山茶行业管理已经走出了独具特色的新路，品牌影响力也正在不断扩大。”浙江省杭州市余杭区农业局党委委员、余杭高新农业示范中心副主任董志高告诉记者，2016年径山茶产值达到8.21亿元(人民币，下同)，“径山茶”品牌价值达到18.74亿元。

董志高表示，径山茶将借助成功入驻中国茶叶品牌馆这个“节点”，将进一步打造品牌文化，促进径山茶产业多元化发展和附加值提升。(完)