古铜紧秀披金毫,披顶级红茶金骏眉。
金骏眉红茶原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋团队在传统工艺的基础上通过创新融合,于2005年研制出的新品种红茶。
金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要约六万颗的茶芽制成,经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工工艺而成。
金骏眉此茶冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜润滑,叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色。
一、金:金骏眉采用头春头芽制作,一年一采,而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质,稀贵如金,表明为一种顶级红茶,故取名“金”字;
二、骏:因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树,同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来,故取名“骏”字;
三、眉:传统名茶皆有“眉”名,金骏眉以茶芽这原料,茶型修长如眉,“眉”还有长久、长寿之意,故取名“眉”字;
金骏眉传承正山小种的传统工艺,是难得的茶中珍品,其采制要求较为严格,一般在清明前后选择生长于桐木关千米以上的高山茶园,竹林之下的老树茶芽,露水不采,雨天不采。
外形茶芽紧秀,金毫显露,干茶金黄黑相间,茶香清香悠远,汤色金黄透亮,叶底芽尖鲜活软嫩,入口甘爽喉韵悠长,经久耐泡。
金骏眉在温杯后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈和口感体验。
第一次注水后,金骏眉在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。可泡10泡有余,淡淡的花果香弥留齿间。
金骏眉需密封闭光,可常温储存。