450元/斤的西湖龙井茶，真假鉴别揭秘！

每日商报 记者 朱光函 文/摄

周六下午,72岁的张元超拎着满满一大袋茶叶在路边等待39路公交车,这些茶叶是他从400多米开外的西湖茶叶市场买的,总共7斤,算上盒子和包装袋重量超过了10斤。“原本摊主要收我3150元,后来我讨价还价了半天才便宜了150元。”张元超介绍,这些茶叶都要送人的,看中的就是精美的茶叶盒子和上面标签贴。透过黄色的塑料袋,记者依稀看到茶叶包装盒上“狮峰龙井”字样。

然而在狮峰山龙井茶主要产区的龙井村,多位村民表示狮峰龙井的青叶收购价就高达800元/斤,市场里仅售450元/斤的狮峰龙井到底从何而来?

而在梅家坞等地,农户也表示新茶的成品价至少要2800元,按照四斤半青叶炒至一斤茶叶计算,每斤青叶的价格也高达700元/斤。“市场里的茶叶不仅上市早,而且价格低,对于这些茶叶的来源,我们也觉得奇怪。”茶农许桂平说。

上周末,记者在杭州多个龙井茶产区和茶叶市场调查,了解低价龙井茶背后的真相。

停满外地车的西湖茶叶市场里 几乎都是狮峰龙井茶

周六下午两点,位于转塘街道的西湖茶叶市场门前的道路边停满了车,两位安保人员一边告诉刚来的车换另一个入口进入,一边指挥着即将开出市场的汽车。从牌照上看,这些车中不仅有来自省内各地的,还有来自北京、天津、河北、山东、福建等省外地区的。保安小马介绍,开车来的人还算是少数,更多的是坐出租车赶来的人。“操着东北口音和福建口音的人不少,都是来买茶叶的。”

市场外人头攒动,市场里热火朝天。不少摊主顾不上吆喝,埋头将一个个印有“龙井茶”字样的袋子装满。在一个名为绿意茶叶经营部的摊位前,老板和四五个员工正围着电子秤忙碌着。250克/袋的茶叶包装袋堆满了桌面,地上的竹簸箕上上百个包装好的茶叶包堆成小山。茶叶袋的包装上,狮峰龙井茶的字样鲜绿且醒目。

在市场里类似销售狮峰龙井茶的摊主并不在少数,记者沿着市场的主干道观察了一圈后发现,至少有三分之二以上的摊主在销售狮峰龙井茶。在一家名为缙云黄茶的摊位前,摊主信誓旦旦地表示,仓库里有狮峰龙井茶。他说:“至少可以拿出七八十斤,如果不够还可以再加,当天下单隔天到货。”

开价800元每斤最终450元成交

狮峰龙井还能看价格提供

张方云是财源茶叶经营部的负责人,主营遂昌和磐安的绿茶,在他的名片上写着:龙井茶叶茶农直销字样。

周六下午,在他的摊位上不少人围着询价。张方云指着一袋敞开着的茶叶说:“这是狮峰龙井,800元/斤。”在经过了十几分钟的讨价还价后,这一袋茶叶以450元/斤的价格售出,共有20多斤。

随后记者以买茶为由与张方云攀谈。他介绍,市场里有不少摊主所售的狮峰龙井都可以按照价格定制。“800元/斤的和600元/斤的卖相肯定不一样,如果要再便宜点,400元/斤的也有。”

当记者问及这些狮峰龙井的产地时,张方云显得有些提防。“都是龙井茶产区的,你如果要我去仓库给你拿。”

在市场的外围,一些售卖包装袋的店面里也有茶叶销售,店面里大人小孩都在忙着包装茶叶。在一家名为钰剑包装的店面里,店主介绍有西湖龙井出售,狮峰龙井也有。价格可以按照顾客需要调整。“如果想要包装精美一点的,可以选购店里的礼盒装,另外还有定制服务。”

狮峰龙井字样的礼盒25元/个 要防伪标再加25元

包装和防伪标竟成意外的“好生意”

周日上午11点,记者再次来到西湖茶叶市场,此时张方云正在摊位里整理货品。十几分钟前刚有一波人来他店里买走了30多斤茶叶。“茶叶都要我们包装好,还要贴上新茶的标记,店里就我和老婆两个人,忙活了一个上午。”他一边捶着腰一边抱怨着。

张方云所说的包装不同于其他摊位,而是将茶叶灌进印有“狮峰龙井新茶”字样的茶叶罐中,并用精致的礼盒装起来。“你可以在我这里买茶叶,然后去门口的包装店买狮峰龙井的包装盒,也可以在我这里包装,每斤茶叶加15元包装费就行。”

记者提出能否提供2019年的西湖龙井防伪标识时,张方云表示可以,不过贴茶标更耗时也更贵。每个标识再加10元。现场可以看到,他的桌子上正放着一版用了一半的标识贴纸,上面印有2019年新茶字样。与西湖龙井茶管理协会发布的照片对比后记者发现,这些标识并不是官方发布的。“标识是茶叶品牌方提供的,如果要官方发布的标识,你可能要去市场外面问问看。”张方云指着挑着扁担的中年妇女们说。

郭大姐是西湖茶叶市场外十几个流动茶叶贩之一,她自称是梅家坞的茶农,所售的茶叶是茶园里产的新茶。“新茶300元/斤,买茶可以免费送西湖龙井防伪标识,如果只买防伪标,就要50元/枚。”她边说边从衣兜里掏出一张被撕成巴掌大小的纸片,纸片的一面是白色的纸张,另一面贴着六张绿色且带有二维码的西湖龙井防伪标识。“这是我自家分到的西湖龙井防伪标识,上面的二维码可以扫。”说完她又赶紧把茶标塞回衣兜。

然而记者发现在电商平台上,还有一些2019年西湖龙井防伪标识正在销售中。这些网店所售的防伪标识售价都为25元。这些防伪贴和杭州市西湖龙井茶管理协会分发给茶农的防伪贴外观一致,不仅有二维码,还有防伪涂层。其中销量最高的一家店卖出了696个防伪标识。对方表示,这些标识都是从没有种植茶叶的茶农处收购而来,只要贴上防伪标,即便不是真的西湖龙井也会身价倍增。

西湖龙井品牌被过度消费 有人只认标识不认茶

上周六、周日以及昨天,记者分别在西湖茶叶市场、梅家坞等地发现,有不少游客和本地市民对售价低于西湖龙井茶成本价的茶叶颇感兴趣。

刘先生是北京人,从事日常生活用品贸易。周日下午,他坐在一家茶叶摊前看着手机。在这家店里,他总共买了10斤茶叶,算上包装费总计8000元。“我给了老板收货人的地址,让老板直接用快递发货,这样再配上茶叶包装上的‘2019年西湖龙井’字样,可信度就高得多。”

与刘先生抱有类似想法的人并不少,在梅家坞山下的路边,几位本地市民也在一个茶叶摊前购买茶叶。其中一位中年妇女称,只要有防伪标识,就算茶叶不是梅家坞产的也没有关系。而在一些电商平台上,一些低价西湖龙井也受到追捧,这些茶叶的售价远远低于西湖龙井的成本价格。

对此杭州翁家山茶叶专业合作社董事长翁炳铨认为,西湖龙井的产量相对于其他茶叶较少,作为国内著名的绿茶,其知名度也相当高,但因为产量上不去的原因,不少茶叶经营者就采取从其他地区采购龙井43号茶叶的做法,冒充西湖龙井销售,以此牟利。

这在一湖轩茶文化创意有限公司负责人朱懿统看来,这些都是对西湖龙井品牌的过度消费。他介绍,西湖龙井作为一种有着上千年历史的名茶,在茶叶文化中具有极为重要的地位,但不少消费者却只知道其知名度,只将其作为赠送亲朋好友的礼物,这是导致西湖龙井品牌被屡屡仿冒的关键因素。

朱懿统说:“狮峰龙井作为西湖龙井中的佼佼者,无良经营者也想从中牟利。从官方统计的数据来看,狮峰龙井的产地面积仅为800亩,产量只有1万斤左右,这样的产量无法和其他茶叶相比,但其价格却远低于当前武夷山岩茶名岩,甚至比普洱名山古树茶都要低不少,这一方面是因为消费者被不良商家坑骗,很少喝到正宗西湖龙井,致使西湖龙井品牌价值受损,另一方面也是消费者对西湖龙井有误解,认为西湖龙井就是绿茶里的豆蔻少女,只能当季饮用,一旦错过时机便‘人老珠黄’。”

朱懿统认为,只要保存得当,西湖龙井即便是往年的陈茶,也能保存其特有的浓郁芳香。

西湖龙井的发展应当与茶文化相契合

走精品化路线才是龙井茶的出路

事实上,对于西湖龙井品牌价值,朱懿统有自己的看法。他介绍,西湖龙井不像其他茶叶那样产量庞大,但其独特的气息、口感和回味却让无数文人骚客为之倾倒,而作为以推广西湖龙井为主旨的龙井茶文化创业者来说,他觉得应当将龙井茶与文化相结合。

朱懿统介绍,随着人们物质生活的丰富,对精神层面的追求也在不断提升。而西湖龙井作为茶都杭州的名茶,消费者应当在品茶时附加更多的人文情怀。

消费者应当将西湖龙井当做一种文化消费、一种生活方式、一种品茶仪式,才能更好的体会茶之美,茶之韵。

“对于西湖龙井,我们应该心怀敬畏之心,爱惜保护品牌,对自己的客户负责,喝到真正的好茶。企业盲目追求产业规模,而不注重发展质量,最后也不长久。同时,我们应该在设计上努力,提升服务水平,以及让文创和茶结合,去发掘西湖龙井茶在新时代更深层次的韵味。”朱懿统说。