阿来与濮存昕在四川雅安的茶文化探讨：品味千变万化的茶，永记雅安茶香

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封面新闻记者肖洋

11月23日，四川雅安，乘雅茶发展研讨大会之机，不少天南海北的茶友纷纷来雅品茶论道。他们讲自己与雅茶的渊源，也谈雅茶的过去现在和未来。其中，就有“喝了几十年茶”的作家阿来，和曾登上雅安茶山的演员濮存昕。

活动现场（组委会供图）

为“源头产地”发声，为雅茶正名

本次研讨会，也是雅茶集团周年庆。现场，嘉宾聊了雅安茶叶的过去现在和未来。作为雅安的两张世界级名片之一，茶叶一直是雅安历史文化上厚重的一抹绿。

雅安作为世界茶文化发源地、茶文明发祥地，早在两千多年前的西汉时期，茶祖吴理真就在今蒙顶山驯化7株野生茶树，开创人工植茶历史先河。

从唐朝至清朝，其中，来自雅安的茶，在1169年的时间里都被当作贡茶。而雅安作为川藏茶马古道的起点，雅安藏茶又因汉藏文化交流而闻名。“一座蒙顶山，半部中国茶史。”说明了雅安茶在历史中的辉煌。在今年6月的雅茶集团成都分公司揭牌仪式上，雅茶集团党委书记、董事长古劲也谈到，“遗憾的是，雅茶在发展过程中，缺乏市场占有率、品牌认知度强的骨干型龙头企业引领。”

而茶叶作为雅安特色优势产业，当地一直重视，并提出“做响雅茶品牌，振兴雅茶产业。”2022年11月雅茶集团成立时，作为当地最大的茶业龙头企业，它被寄予的期望就是发挥国有龙头企业示范引领作用，提高雅茶产业集中度，带动雅安茶产业转型升级。

在研讨会上，古劲说：“我们常引以自傲地说，雅安是全国唯一六大茶类都能生产的产茶市。”同时，他也引用了数据来说这一背后的危机——2022年雅安茶叶综合产值230亿元，但一组分析数据却显示，在包装商品茶叶中，以“四川雅安”作为产地标签的仅有不到30亿。为此，他发问：“雅安茶到底去了哪里？”“雅安茶其实都被别的企业和品牌买去了。”他说，换句话讲就是，雅安变成了全国名茶的“克隆中心”。

他还特别做了一个比较，他以“蒙顶甘露”“雅安藏茶”等关键词进行搜索，结果发现，信阳毛尖搜索趋势约是蒙顶甘露的70倍，安化黑茶搜索趋势约是雅安藏茶的35倍。“茶香也怕巷子深，雅安茶缺乏销量和品牌。”他说，他们要做的，就是通过“做标准、做品牌、做市场”，振兴雅茶产业做响雅茶品牌，为雅安“源头产地”发声，为雅茶正名。

在视频致辞中，中国工程院院士刘仲华也谈到，雅安茶叶品种丰富、品类多样、品质优异，历经2000多年的传承和转型升级，雅安茶产业融合了生态、文化、科技、旅游、康养等多种元素，已成为促进“三茶”统筹、三产融合，助力乡村振兴的支柱产业，在四川乃至中国茶产业中地位举足轻重。不过，他也提到，当前，中国茶产业步入了新时代、新征程，各茶区都在“八仙过海，各显神通”。而在这一过程中，龙头企业将是茶叶经济的压舱石，将是茶产业高质量发展的主力军。

品茗千百种，不忘雅茶香

阿来致辞（组委会供图）

活动现场，中国作家协会副主席、作家阿来谈到了他眼中的茶以及他眼中的雅安茶。他说，一片小小的茶叶不光是产品，还是产业，还跟着更广大的国计民生，尤其是茶农致富奔康的保障。而雅安茶，应该打破地域限制，以后再谈雅茶要想起雅安，但又不能仅想到雅安。

他回顾了自己在茶马古道上看到的现象。他说，在茶马古道上，其他山上都是玛尼石堆，但背夫茶商走过的山，每过一次山，这些往藏地运茶的人，都要把各色雅茶献给山神。茶叶堆的数量和规模，让他震撼。在那里，他看到的是茶叶从一种物质形态，上升为一种情感和精神。他说，他想到的是，茶品牌的打造，可能更多需要的是，超越所谓口感，将境界上升到与情感和精神契合的高度。

活动上，还有匆匆从凉山西昌赶来的中国文学艺术界联合会副主席、中国戏剧家协会主席、演员濮存昕。作为雅茶的茶友，他从紧张筹备的大凉山国际戏剧节中抽身赴约。

他谈到了与雅安、雅茶的过往。他说，在今年3月他来到有着三雅一宝的雅安，并在清明前第一次登上茶山。他回忆当时的情形，放眼望去，不仅赞叹雅茶企业有如此壮观的种植面积，也让他情不自禁系上茶筐与茶农一起采茶。“一时忘我，细细一想，这不就是心无旁骛、心念一叶、天人合一、与自然同在吗？”

采茶之后，他还来到制茶车间，与制茶大师一道体验了三炒、三揉、三焙。他说，那次经历，让他从一个喝茶人变成了一个采茶人和制茶人，让他日后每每喝茶冲煮泡的时候，因为雅安之行，更有了一份对茶的尊重。

在现场听了其他茶友讲述的雅茶，濮存昕说，雅茶在短时间有了“超人的发展速度和高度”。“让中国人和世界朋友喝上最好的茶，雅安人有志向、有能力、有底气。”