泡茶可以很简单

一壶一杯就可以享受茶的魅力

泡茶也可以很讲究

一桌茶席更能为喝茶增添几分艺术色彩

...

然

工欲善其事 必先利其器

水为茶之母，器为茶之父

对于器皿正确的认识并恰当地使用

是习茶者必修的入门课

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今天小春将常见茶器

分为三大类：

泡茶器、品茶器、辅助器

帮助你更快、更全面地认识茶器

泡茶器顾名思义是指用来冲泡茶叶的器皿。

一、盖碗

盖碗是中国茶独有的装置，是一种可用于任何茶的多功能茶具。在中国古代饮茶文化中，盖碗的盖、碗和碟，分别代表天、人、地，蕴含了中国古代茶客对于天地人和的追求。

泡茶过程中，也可以随时打开盖子检查茶叶的状态。另外，由于它不会像紫砂器皿那样吸收香气，用它更适合直接感受茶的香味。

二、茶壶

茶壶是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿，它能为饮茶带来更多乐趣。中国茶壶分陶器、瓷器、玻璃等多种材质制成，种类丰富。

其中最著名的是中国江苏省宜兴市制造的“紫砂壶”。紫砂壶在经过长期泡茶使用后，拥有更加美丽的颜色光泽，而且，由于紫砂壶具有吸收茶叶香味的功能，许多茶友会为不同品种的茶叶，搭配不同的茶壶。

三、玻璃杯

简单易携的玻璃杯，对于冲泡环境的要求极低。无论是日常办公还是居家旅行都可以使用，适合上班族、旅行一族。只需投茶、加水就有茶可喝了。

除了便携，最大的好处便是观赏性。特别是西湖龙井、太平猴魁、君山银针等，可以清晰地看到茶叶在水中沉沉浮浮，身姿更显优美。

品茶器用于盛放茶汤，以便品饮或闻香。

一、品茗杯

是指用于喝茶，较矮的茶杯，也被称为一杯茶。由于盖碗和茶壶都不是很大，所以配套的品茗杯也很小。

二、闻香杯

比品茗杯更细长，更容易聚集茶汤的香气，以便于闻香，多用于冲泡台湾高香的乌龙茶时使用。

辅助器用于泡茶、饮茶时起到辅助作用的各种器皿，以增美，同时又方便了操作。

一、主辅助

随手泡：用于盛装泡茶用水。材质包括：陶、砂、铁、铜、银、玻璃、不锈钢。

茶海：又称公道杯，是指用于均匀茶汤、再分茶至品茗杯中的茶具。

壶承：用于盛放主泡器，展现主泡器在茶席中的地位，一般在干泡法中使用。

茶盘：用于盛放茶具，同时具有储放废水的功能，一般在湿泡法中使用。

茶洗：又称水盂，用于盛放弃水、茶渣。

茶巾：用于擦拭泡茶、分茶时溅出的水滴，但不等同于抹布，不可随意用来擦桌子。

二、茶道六君子

茶桶：用于盛放茶艺用品器皿的器筒。

茶漏：在置茶中，放置在壶口上，可以防止茶叶掉落在茶汤中，影响喝茶口感。

茶针：又称“茶通”，是用于疏通茶壶的内网，以保持水能流畅地从壶嘴中流出，不会被茶叶堵塞。

茶匙：又称“茶拨”“茶扒”，是一种细长的小把子，主要用于挖取泡过的茶叶、茶壶内的茶叶。

茶则：又称“茶荷”，用于将茶叶盛入茶壶中，也可以用于衡量茶叶用量，确保投茶量适中。

茶夹：又称“茶筷”，可以将茶渣从壶中夹出，也可以用于夹着茶杯洗杯，防止洗茶杯时烫手。

多一分讲究，多一分艺术色彩。

一、茶席装饰

桌旗：是摆放在茶桌上的软装饰品，功能类似于桌布，用于装饰茶桌。

茶宠：是一种用茶水滋养的宠物，或是饮茶时的把玩之物。多用紫砂或者橙泥等烧制的工艺品。

二、其他茶器

茶罐：用于储放茶叶；也有部分适合做醒茶用。

茶刀：用于撬茶饼、茶砖等紧压茶。

杯托：又称杯垫，用于放置茶杯，既可增加美感又可避免因摩擦而导致桌面或品茗杯底部等受损。

盖置：用于放置壶盖、杯盖，在干泡法中使用，既保持盖子的洁净，又避免沾湿桌面。

养壶笔：一般用纯天然的动物鬃毛支撑，用于保养紫砂，陶瓷等各类茶器。

茶夹架：用于搁置茶夹、茶针、茶匙等工具。

喝茶也是一门艺术，艺术之美，美于和谐。茶与器的结合正是一种和谐美，二者缺一不可。



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