喵Tea春日预售：2020年的第一杯高山蒙顶甘露，预计23日发货

今年，是特殊的一年。

此时，憋闷了整整一个冬天的我们，格外期待这一杯属于春天的鲜爽甘甜，生发之气。

因为地理位置特殊，蒙顶山的春茶，历来是上市比较早的。每年2月底，蒙顶山下的茶叶交易市场就开始热闹起来了，但那是山下的坝坝茶，不是真正的蒙顶山上茶。山上气温低，茶树发芽的时间也也略晚些，按传统都是每年3月中下旬才能开始采摘，采芽期大概持续半个月左右。

今年春早，差不多从上周开始，高山茶园的蒙顶甘露陆续进入制作期。茶人邓显俊开始了一年中最忙碌，觉不够睡的日子，周围的人劝他放弃，做手工茶太累，还不怎么赚钱，他摇摇头，“总得有人做，要不这传统工艺就失传咯，再说，传统工艺没有了，就没办法品味出这传统甘露独特的味道咯……”

依然是蒙頂山上海拔1000米左右生长着老川茶的高山茶园；

依然是一芽一叶初展的优质茶青；

依然是邓师傅坚持传统工艺手工制成；

依然是沁人心脾的清爽鲜甜，甘韵持久。

最好的原料，最传统的工艺，只为将一杯最蒙顶的蒙顶甘露送到你的手中。

▋ 关于预售

从现在的天气情况看，今年的蒙顶甘露预计在3月23日左右可以开始发货（如果提前到就提前发），请大家耐心等待。

▋ 蒙顶甘露

扬子江中水，蒙山顶上茶。

蒙顶甘露出产自四川雅安名山县蒙顶山，自唐以来，上千年间都是贡茶。是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。

▋ 老川茶

蒙顶山最早种植的传统茶树品种。发芽晚，产量低，内含物质积累丰富，氨基酸含量偏高，茶味比改良品种（蒙山九号）要甘甜，干茶香更高，更耐泡，是老一代茶人的味道和记忆。

▋ 茶人邓显俊

在蒙顶山，坚持传统工艺全手工制作的人越来越少，工艺复杂，辛苦不少，稍有闪失，前功尽弃。有些人选择了半手工，减低风险，提高效率，更多的人选择了机器化大规模生产。

对茶的态度不同，也让做茶的人分为两种，一种是跟钱较劲的，一种是跟自己较劲的。跟钱较劲的要考量的是；跟自己较劲的傻人，为了做一款好茶，不计所有的辛苦和成本。80后的茶人邓显俊就是一个跟自己较劲的傻人。

他坚持最传统的制作工艺，关于这三炒三揉，除了学，他日日夜夜的反复实验，遂成为蒙顶山，远近闻名的制茶高手，也拿了制茶比赛的金奖无数。

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