选购紫砂壶全攻略：细节决定品质

挑选紫砂壶有一些细节也挺重要，比如说壶流、壶把、子口、壶内壁等等，这些大概属于工的范畴了，我们怎么去看这些细节呢？

有句行话是这样说的：“壶流像‘揪’不像‘戳’。”听着有点绕，其实道理很简单。就是说，一把好壶的壶流，应该是从壶身上自然延伸出来的，就像轻轻“揪”出来的一样，而不是硬生生地“戳”上去。

这种工艺叫暗接，做出来的壶流和壶身浑然一体，看起来非常自然，没有明显的接缝。当然还有一种明接工艺，好壶要求也比较高，但与暗接又是不同了。

比如你看到一把壶，壶流和壶身之间有明显的接口，但又不是明接的方式，像两块拼图硬拼在一起，视觉效果就不好。

就好比我们平时选衣服，好的裁缝做的衣服，针脚细密，穿在身上既合身又舒服；而手艺差一点的，做出来的衣服可能会有线头外露，穿着就不那么自在了。

紫砂壶也是这个道理，壶流做得好，泡茶的时候心情也跟着舒畅。

紫砂壶的另一个重要细节——壶把。别看它只是一个小小的部件，但它的好坏直接影响到泡茶时的舒适度和整体美感。

“壶把要‘顺’不能‘硬’。”这句话又是什么意思呢？

如果你仔细观察过一把做工精良的紫砂壶，你会发现它的壶把，尤其是圈把，内沿的弧度是非常自然的。这种设计让人握起来感觉很舒服，就像是手和壶把之间有一种默契，不需要用力就能轻松提起。

当你拿起一把壶准备倒茶时，手指轻轻贴合在壶把内沿，那种顺滑的感觉就像是一条蜿蜒的小溪，自然而然地流淌过去，没有任何阻滞。

相反，如果壶把的设计不合理，内沿的弧度生硬，转角处过于突兀，那么握上去就会感到别扭，甚至会影响泡茶的心情。

还有紫砂壶的一个关键细节——口盖。作为一把好壶的重要标志之一，口盖的配合是否紧密、平整，直接影响到泡茶时的体验。有一句话说得很到位：“口盖要‘平’不应‘卡’。”

我们知道，在烧制过程中，壶口和壶盖都会发生一定程度的收缩，要做到成品严丝合缝几乎是不可能的，适度的松动是可以接受的，关键在于口盖要平整，不能起翘，也不应该在旋转时出现卡阻的情况。

如果壶盖和壶口之间没有一丝缝隙，虽然看起来完美无缺，但实际上使用起来并不方便。

相反，口盖有些许松动，但闭合平整、转动流畅，这样使用起来更加顺手，视觉上也不会有不和谐的感觉。

这就好比一把好的锁，钥匙插入后，应该能够顺畅地转动，而不是卡在那里动弹不得。

紫砂壶的口盖也是如此，要有一定的活动空间，但不应该有明显的晃动感，更不能在旋转时卡住。

紫砂壶的另外一个细节就是“子口”。“子口要‘平’不宜‘皱’。”这句话是什么意思呢？

咱们先来看看什么是子口。子口就是壶盖与壶口接触的部分。这个部位的制作其实要求非常高，必须做到一圈薄厚一致，表面匀整，不能有高低起伏或者凹凸不平的现象。

换句话说，子口应该像一张平整的纸一样，没有褶皱，也没有坑洼。

子口平整，壶盖就能严丝合缝地盖上，不会有松动或卡顿的感觉。但是子口要是不平整，那么壶盖放上去后可能会有缝隙，甚至会出现漏气的情况，这显然会影响到泡茶的效果。

还有子口的截面也要保持光滑，不能“露青”。这里的“露青”说的是子口的边缘没有打磨光滑，有毛刺或者粗糙的地方。

这样的子口不仅影响美观，还会给日常使用带来不便。

这就好比我们平时穿的衣服，领口和袖口的缝边一定要整齐，这样才能穿得舒适，看起来也更加精致。

紫砂壶的子口也是如此，它的平整度直接关系到壶的整体品质。

还有一个细节，壶内的处理，行话讲“壶内要‘净’不该‘糙’。”那么，这具体是指什么呢？

咱们来看看壶内的处理。一把好的紫砂壶，壶内应该是干净利落的，没有任何杂乱的痕迹，不应该有多余的泥料残留，和加工过程的痕迹。

你打开一把壶，看到壶内处理得干净整洁，你也会觉得这把壶的主人一定是细心且讲究的人。相反，如果壶内粗糙不平，不仅影响泡茶的质量，还可能藏污纳垢，影响健康。

不过当今市场混乱，各种科技狠活儿，匠人往往只能刻意去保留一些制作痕迹，以用来分辨全手工、半手工，其实是方向已经错了。

壶内的出水孔细节处理也很重要。好的出水孔的边缘应该是倾斜的倒角，这样做是为了让水流更加顺畅，出水时不会有阻塞感。

有点儿像高速公路的出口匝道，有一个自然的转弯角度，使车辆通行更加顺畅。

同样的道理，壶内的倒角设计能够让茶水更加流畅，提升泡茶的整体体验。

（文中图片引用公开资料，侵删）

这里是当家小吴聊紫砂，我们下期接着聊。

如果你也喜欢紫砂壶，喜欢清茶一杯的慢生活，我有好壶好茶，邀你共赏！