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蒙茶茶词典:深度解析烘青绿茶(三)

09-16

敬jing亭ting绿lv雪xue

非茶释义

见过绿色的雪?

茶艺释义

喝过你就可以成仙!

产于安徽省宣城市宣州区敬亭山,因外形嫩绿,满披白毫得名。

主要解释

1、始创于明代,明清时期作为贡茶,约于清末停产失传,于1978年,安徽省敬亭山茶场研制恢复成功,与黄山毛峰、六安瓜片并称安徽省三大名茶。

2、郭沫若曾亲笔题书“敬亭绿雪”四字,惠赠敬亭山茶场。

3、敬亭绿雪茶形如雀舌而挺直饱润;冲泡时朵朵匀净宛如兰花;回味爽口香郁甘甜。

顾gu渚zhu紫zi笋sun

非茶释义

还有紫色的笋?

茶艺释义

绿雪?紫笋?怕不是胡编?

产自浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带,也叫湖州紫笋,长兴紫笋。

主要解释

1、顾渚紫笋早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一”。在唐朝广德年间开始进贡,是上品贡茶中的“老前辈”。

2、因茶青芽叶微紫,嫩叶背卷似笋壳而得名。

3、紫笋茶采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展,所以干茶芽叶相抱,或芽挺叶稍展,形如兰花。冲泡后色泽翠绿带紫,味道甘鲜清爽,稍带有兰花香气。



白茶

武夷岩茶